Mi, 5. März 2014
2 Minuten
Tag der gesunden Ernährung
Am Freitag, 7.3, ist Tag der gesunden Ernährung. Ein Thema das wohl jedem von uns immer wieder durch den Kopf spukt. Die meisten wissen ja, was sie tun müssten, um sich gesund zu ernähren. Nur die Lücke zwischen Theorie und Praxis ist doch verdammt groß.
Wie kann der Anfang aussehen, haben wir Ernährungsberaterin Katrin Lazik aus Salzmünde gefragt. Was ist der erste Schritt zur Tat?
Unsere Tipps
Gesunde Ernährung beginnt im Kopf- es muss klick machen! Führt ein Protokoll- was essen und trinken wir, wieviel und wann – erst wenn wir unsere Probleme erkennen, können wir etwas ändern
Durchhaltevermögen ist gefragt. Ernährungsumstellung zeigt erst nach vielen Monaten Erfolge, lasst Euch von Rückschlägen nicht unterkriegen, behaltet das Ziel im Auge
Konzentriert Euch nicht nur auf die allseits bekannten Problemfälle Fett, Zucker oder Kohlenhydrate. Fallen lauern überall, schaut genau nach, was im Essen steckt, vor allem bei Fertigprodukten
Macht Euch, so oft es geht, das Essen selber- dann wisst Ihr genau, was Ihr esst
Es muss nicht immer Bio sein- kauft möglichst bei Händlern ein, die Ihr kennt- warum nicht mal direkt vom Erzeuger, beim Bauern aus dem Dorf- das ist oft gar nicht mal so teuer
Das Auge ist mit! Buntes Essen ist meist das gesündeste – rote Paprika, grüne Gurke, gelber Mais, weisser Käse – das mögen auch Kinder
Getränke sind eine grosse Kalorienfalle- weg von Softdrinks a´la Cola, Fruchtbrause oder fertigem Eistee – da ist massenhaft Zucker drin
Tee mit wenig oder keinem Zucker oder Wasser sind zu empfehlen
Tee mit wenig oder keinem Zucker oder Wasser sind zu empfehlen
Packt Euch mal wieder die gute, alte Brotbüchse voll 5 Minuten Arbeit am Vorabend erspart Euch den Gang zur Curry-Wurst-Bude
Essen, kurz bevor der grosse Hunger kommt! Zuviele, kleine Mahlzeiten kurbeln nur den Insulinspiegel hoch, 3-4 Mahlzeiten am Tag sind optimal , aber auch 2 können reichen
Morgens essen, wie ein Fürst, mittags wie ein Edelmann und abends wie ein Bettler- das ist eine überholte Regel- am Ende zählt die Energiebilanz des kompletten Tages
Mit gesunder Ernährung allein ist es nicht getan- viel Bewegung gehört unbedingt dazu
Die Umstellung klappt am besten, wenn Ihr es nicht alleine macht- in der Familie oder mit Freunden geht es am leichtesten. Wer nicht richtig weiss, wie er vorankommen soll, der sollte sich Hilfe holen- die Krankenklassen werden Euch unterstützen
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Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Forschung für die Gesundheit
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