Tag der Ausstechförmchen

Heute ist Cookie Cutter Day, auf Deutsch der Tag der Ausstechförmchen.

Damit zu Weihnachten mit den Plätzchen alles glattläuft, gibt es ein paar Tricks, wie es mit den Förmchen perfekt klappt. Bei den guten alten von Oma ist oft schon Rost dran. Den entfernt Ihr einfach, indem Ihr die Förmchen über Nacht in Cola legt. Reste in den Ecken gehen mit dem Zahnstocher weg.

Damit sich der Teig besser verarbeiten lässt, stellt ihn zwei Stunden vorm Ausrollen in den Kühlschrank und lasst ihn dann für 10 Minuten zimmerwarm werden, dannbröckelt und klebt es beim Ausstechen nicht.