Sehen, Schmecken, Riechen

Die Hochschule Anhalt hat in Bernburg heute neue Labore für die Lebensmittelforschung eröffnet.

In den vergangenen Monaten hat die Hochschule viersogenannte Sensorikkabinen eingebaut. Darin untersuchen Studenten und Mitarbeiter u.a. Geruch, Aussehen, Geschmack und Konsistenz von Lebensmittel. Mit den Erkenntnissen entwickelt die Lebensmittelindustrie neue Produkte oder auch Verpackungen.