1 Minute
Molkereiprodukte: Lindauer Moorkäse aus Lindau
Preisträger „Kulinarisches Sachsen-Anhalt“ 2022
In der Kategorie Molkereiprodukte gewinnt die Schafmilchkäserei JAARE aus Lindau mit dem Lindauer Moorkäse.
Mehr als ein halbes Jahr kann dieser mild-würzige Hartkäse reifen. Seine geschmackliche Krönung erfährt der Käse aus 100 Prozent Schafsmilch durch das Schmieren der Rinde mit Rotwein aus der Saale-Unstrut-Region.
Der Wettbewerb wird unterstützt vom Landwirtschaftsministerium Sachsen-Anhalt.
Beim Wettbewerb Kulinarisches Sachsen-Anhalt werden jedes Jahr regionale Spezialitäten aus Sachsen-Anhalt prämiert.
Die Preisträger bekommen den „Kulinarischen Stern“.
Dieses Projekt wird aus Mitteln des Landwirtschaftsministeriums Sachsen-Anhalt finanziert.
