Marmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich?

Auf jeden ordentlich gedeckten Frühstückstisch gehört doch ein Glas Marmelade, oder? Es darf natürlich auch Konfitüre sein. Aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und einem Fruchtaufstrich?Wir haben das für Euch genauer untersucht!

Was haben Zitrusfrüchte damit zu tun?

Süß und fruchtig, mal mit Stückchen oder durchpüriert. Die Deutschen lieben ihre Marmelade- obwohl sie fast nie wirklich Marmelade vor sich haben. Ihr könnt ja gerne mal auf das Etikett schauen. Marmelade ist nämlich nur Marmelade, wenn sie aus Zitrusfrüchten gemacht wurde. In Großbritannien sehr beliebt, bei uns eher nicht so - Erdbeermarmelade gibt’s also gar nicht. Wohl aber Erdbeerkonfitüre, für die müssen wiederum mindestens 350 Gramm Früchte pro Kilo verarbeitet werden. So steht es in der Konfitürenverordnung.

Fruchtaufstrich als alternative Bezeichnung

Ob die Früchtedabei geschreddert wurden, ist egal. Die meisten Hersteller gehen dem ganzen Problem einfach aus dem Weg und nennen ihr Produkt Fruchtaufstrich. Dafür ist Art und Menge des Obstes nicht geregelt. Lasst es Euch schmecken!

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