Lebkuchen oder Pfefferkuchen?

Zwischen Lebkuchen und Pfefferkuchen gibt es keinen Unterschied.Es handelt sich einfach nur umzwei verschiedene Bezeichnungen für das weihnachtliche Gebäck. So dominiert im Süden, Westen und Norden Deutschlands der Begriff Lebkuchen, im Osten sagt man vorwiegend Pfefferkuchen.

Ursprung: Pfefferkuchen

Die Bezeichnung Pfefferkuchen kommt von den Gewürzen, die man beim Backen nimmt: Zimt, Nelken, Anis, Koriander, Kardamom, Ingwer und Muskat. Diese waren gerade im Mittelalter sehr exotisch und wurden einfach alle als Pfeffer bezeichnet, deswegen auchPfefferkuchen.

Ursprung: Lebkuchen

Dagegen ist die Herkunft des Begriffes Lebkuchen noch nicht ganz geklärt. Er könnte von dem lateinischen Wort "libum" stammen, was so viel wie Fladen bedeutet oder aber auch von dem germanischen Wort "Laib", womit das Brot gemeint war.