Bio-Schnittkäse Hausmarke Rauch aus Wiepke

Der Gewinner in der Kategorie "Molkereiprodukte" ist der „Bio-Schnittkäse Hausmarke Rauch“ der Bauer Freigeist GmbH aus Gardelegen OT Wiepke.
In traditioneller Handarbeit entstanden, darf der Schnittkäse von Bauer Freigeist aus der Altmark ungestört reifen, bevor er anschließend über Buchenholz seine wohldosierte Rauchnote erhält. Das Ergebnis ist ein wundervoll würziger Genuss mit einer komplexen Aromastruktur. Zum Dahinschmelzen.

Beim Wettbewerb Kulinarisches Sachsen-Anhalt werden jedes Jahr regionale Spezialitäten aus Sachsen-Anhalt prämiert. Die Preisträger bekommen den „Kulinarischen Stern“.