Roggenmischbrot mit Bärlauch aus Hettstedt

Der Gewinner in der Kategorie "Brot" ist das „Roggenmischbrot mit Bärlauch“ vom Kolping-Berufsbildungswerg gGMBH aus Hettstedt.
Ein perfektes Brot und so viel mehr. Schon beim Backen im Steinofen entsteht ein Aroma, vor dem es kein Entrinnen gibt. Die milde Würze des Bärlauchs als Zugabe ist nur eine von zahllosen köstlichen Ideen, mit denen junge Menschen des Inklusionsprojektes in Hettstedt die Backtradition bereichern.

Beim Wettbewerb Kulinarisches Sachsen-Anhalt werden jedes Jahr regionale Spezialitäten aus Sachsen-Anhalt prämiert. Die Preisträger bekommen den „Kulinarischen Stern“.