Do, 22. November 2018
1 Minute
Mega-Staus, lecker Essen, große Show
Schaut Euch mal diesen Stau an! Wahnsinn!
CNN filmt das heute bei Los Angelos - das sind alles Menschen, die zu Ihren Familien wollen, um Thanksgiving zu feiern! In den USA ist Thanksgiving ein nationaler Feiertag. Immer am 4. Donnerstag im November!
Kein Wunder also, dass sich auch der amerikanische Präsident zu diesem Tag in Szene setzt: diesmal als großer Gönner und in guter Tradition: alle Präsidenten seit George W. Bushbegnadigen die Truthähne, die dem Weißen Haus geschenkt werden. Der Rest der Nation brät sie sich aber und kredenzt leckerTruthahnbraten.
Wir haben auch ein Rezept für Euch.
Zutaten
- 1 Truthahn, 8-10kg
- 1 kleines Brot
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 mittelgroße Äpfel
- 100g Geflügelleber
- 1 Bund Sellerie
- 1 Bund Petersilie
- 3 Zehen Knoblauch
- 250ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- Orangensaft
- Paprikapulver
- Olivenöl
- gepresster Knoblauch
- Preiselbeeren
- Weißwein
- Saucenbinder
- Lauch
Und so geht's
Würfel für die Füllung Brot, Zwiebeln, Äpfel und Sellerie fein. Das Ganze dann in einer großen Schüssel mit Hühnerbrühe mischen und würzen.
Spüle den Truthahn gründlich ab und tupfe ihn trocken. Anschließend stopfst du die Füllung rein und verschließt ihn mit Zahnstochern.
Olivenöl, Gewürze und Knoblauch mischen. Damit massierst du dann den Truthahn ein.
Den Vogel anschließend im Ofen 2,5 bis 3,5 Stunden bei 180°C, je nach Größe, garen lassen.
Den entstandenen Bratensaft kannst du in einem Topf abfangen und mit Orangensaft, Preiselbeeren und Weisswein abschmecken, für eine Soße. Je nach Konsistenz kannst du Soßenbinder anwenden.
