Was ist der Unterschied zwischen Mandarine und Clementine?

Der erste Unterschied ist der Geschmack. Mandarinen sind herber und aromatischer als Clementinen. Clementinen sind süß-säuerlich und weniger intensiv als Mandarinen.

Die Mandarine lässt sich leichter schälen, als die Clementine. Clementinen halten sich bis zu zwei Monaten, das liegt an der Dicke der Schale. Mandarinen trocknen wegen ihrer dünneren Schale nach ein bis zwei Wochen aus. Und: Clementinen sind meist kernlos, bei der Mandarine sind die Kerne inklusive.

Herkunft

Die Mandarine gibt es seit etwa 3.000 Jahren. Ursprünglich stammt sie aus China, daher auch der Name. Mandarins nannte man im kaiserlichen China hohe Beamte, die orangefarbene Kleidung trugen. Die Clementine dagegen ist eine Kreuzung aus der Mandarine und der Pomeranze. Zurück soll der Name auf einen französischen Mönch namens Clément gehen, der vor etwa hundert Jahren die erste Clementine in Algerien gezüchtet hat.

Und was ist eine Satsuma?

Und wenn Ihr jetzt im Laden eine weitere ähnliche Zitrusfrucht seht, dann ist das sicherlich die Satsuma. Kommt ursprünglich aus Japan, hat keine Kerne, ist eine Kreuzung aus Mandarinen und Orangen und schmeckt auch ziemlich lecker.