Do, 15. Juni 2023
1 Minute
Brot: Sauerteigkruste aus Teicha
Preisträger „Kulinarisches Sachsen-Anhalt“ 2023
Die Gewinner der kulinarischen Sterne 2023in Sachsen-Anhalt stehen fest: Die hohe Kunst des Sauerteigherstellens beherrscht die Bäckerei & Konditorei Ebenrecht aus Petersberg OT Teicha und gewinnt in der Kategorie Brot mit ihrer Sauerteigkruste.
Einen wirklich guten Sauerteig herzustellen, ist eine echte Handwerkskunst. Eine kräftige Kruste, ein ausgeprägtes Röstaroma und die gute Bekömmlichkeit sind der Lohn für eine lange Teigführung ohne Maschineneinsatz. Pure Aroma-Freude kommt aus der Backstube mit stolzer Tradition.
Der Wettbewerb wird unterstützt vom Landwirtschaftsministerium Sachsen-Anhalt.
Beim Wettbewerb Kulinarisches Sachsen-Anhalt werden jedes Jahr regionale Spezialitäten aus Sachsen-Anhalt prämiert.
Die Preisträger bekommen den „Kulinarischen Stern“.
Dieses Projekt wird aus Mitteln des Landwirtschaftsministeriums Sachsen-Anhalt finanziert.
