Was ist Dubai-Schokolade?

Es gibt derzeit EINE Schokolade, die gerade bei jungen Leuten absolut im Trend liegt: die Dubai-Schokolade. Die ist super cremig und zugleich knusprig.

Das Besondere ist die Füllung

Es handelt sich um eine Vollmilchschokolade mit cremiger Pistazienfüllung und dem knusprigen sogenannten "Engelshaar" - das sind Teigfäden, die man zwar auch aus der italienischen Küche als Pastaart kennt, aber hier geht es um die Variante aus dem türkisch-arabischen Raum. "Miras Kadayif" nennen sich die Engelshaare da und sie werden aus Baklava-Teig gemacht.

Social Media mal wieder

Vor allem auf TikTok ging die Kreation, die sich ein Unternehmen aus Dubai hat einfallen lassen, richtig viral und wurde international bekannt. Auf einmal wollten alle die Schokolade haben und sie war permanent ausverkauft. Und das trotz des Preises: Eine Tafel kostet etwa 15 Euro! 

Man kann sie auch selbst machen

Im Netz gibt es mittlerweilse viele Rezepte. Auch der eine oder andere deutsche Supermarkt führt schon Varianten der Dubai-Schokolade. Vielleicht schaut Ihr auch mal hier nach der Idee, wie man Dubai-Schokolade selbst machen kann: Das Schokoladenmuseum in Köln auf seiner Homepage..hat eine Anleitung auf seiner Homepage.