Was hat der Eisbergsalat mit einem Eisberg zu tun?

Der Eisbergsalat gehört zur Gruppe der Kopfsalate und in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts begann im Westen der USA die Großproduktion von Kopfsalat. Auf riesigen Feldern wurde Bataviasalat angebaut, der eignete sich dafür einfach am besten. 

Weil aber die Menschen in den anderen Landesteilen der USA auch diesen Salat essen wollten, musste er über weite Strecken transportiert werden. 

Damit der Salat frisch blieb, packte man ihn für den Transport auf Eis und so entstand der Begriff Eisbergsalat.