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Aller Wahrscheinlichkeit nach stammt die Redewendung aus der Zeit nach dem ersten Weltkrieg. 1882 schlossen Deutschland, Österreich/Ungarn und Italien ein militärisches Bündnis um im Falle eines Angriffs gemeinsam zu agieren. Im ersten Weltkrieg allerdings kämpfte Italien dann gegen Österreich, verstieß damit gegen das Bündnis und brach also die Treue zu Deutschland und Österreich. Aus dem Treuebruch der Italiener wurde die sinnbildliche treulose Tomate. In Italien werden sehr viele Tomaten angebaut und auch gegessen, deshalb stand die Tomate als Sinnbild für die Italiener.
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