Muss man Kürbis schälen?

Das kommt auf den Kürbis an! 

Diese riesigen Gemüsekürbisse, die müssen in der Tat von der Schale befreit werden, wenn Ihr daraus was essbares machen wollt und nicht nur gruselige Halloween-Deko schnitzen möchtet. Für eine Kürbiscremesuppe empfiehlt sich aber eher einen Hokkaidokürbis oder einen Butternut. Die sind viel kleiner und reichen damit für zwei bis drei Portionen völlig aus. Außerdem schmecken sie besser- so leicht nussig. 

Und das Beste - die müssen nicht geschält werden. Einfach in Stücke schneiden, anschmoren und dann kochen. Die Schale wird dabei weich und zerfällt. Nur bitte vorher gründlich waschen. Guten Appetit.