Der Döner-Experte aus Dessau

Mohammed Gönen besitzt nicht nur mehrere Dönerladen in Dessau, er richtet die Läden auch in anderen Städten ein und steht selbst noch hinterm Tresen und packt mit an. Wir haben ihn im Mola besucht. Seit Setptember gibt es hier Döner mit Schichtfleisch mit besonderen Salaten und Saucen wie Coleslaw und Trüffelmayo. "Döner könnte ich jeden Tag essen" erzählt der 42-Jährige, der bereits in einer Dönerspießproduktion gearbeitet hat. Er sagt selbst über sich das er mehr über Döner weiß als viele andere. Bereits sein Vater hat in den 90er Jahren einen Wagen in Dessau gehabt aus dem er Döner verkauft hat. 

Döner mit Cole-Slaw oder Trüffelmayo steht auf der Karte und auch ein Schichtfleischspieß machen das Mola besonders. Auch auf das Design des Ladens mit grünen Fliesen und vielen Holzelementen ist Gönen stolz. Zur Zeit arbeitet er an einem neuen Dönerladen mit einem Drive-In Konzept. In der Magdeburger Straße im Neffis soll man bald direkt aus dem Auto Döner kaufen können.