Börde: Start Up CocktailXpress

Für manche Menschen hat der Tag gefühlt ja mehr als 24 Stunden! Bestes Beispiel dafür sind zwei junge Männer aus der Börde. Die haben Vollzeitjobs, Familie, nebenbei wird noch studiert und TROTZDEM haben sie es zusätzlich geschafft, innerhalb weniger Monate ein eigenes Unternehmen zu gründen, dass der Gastro-Branche beim Thema Fachkräftemangel helfen soll.

Das Start-up von Erik und Robert heißt CocktailXpress und vermietet automatisierte Cocktailbars. Die beiden bringen die Bar dann mit, bauen sie auf und dann kann auch schon per Knopfdruck ein Cocktail ausgewählt werden.

Wie das geht, erklärt Robert:
"Man nimmt sich einfach ein Glas, füllt es mit Eis und stellt es unter die Ausgabe. Dann wählt man über ein Touch-Pad seinen Lieblingscocktail aus und drückt auf Ausgabe. Den Rest macht die Anlage. Danach nur noch Strohhalm rein, Dekoration und dann genießen."

Die Idee dazu hatten die beiden bei einem gemeinsamen Bier. Da hatten die beiden sich über den Personalmangel im Gastrobereich unterhalten:
"Wir haben uns überlegt, wie wir der Gast helfen können immer noch hochwertige Getränke anzubieten, ohne dass  der Personalaufwand oder die Personalkosten steigen."

Drei Monate später ging es dann auch schon an die Umsetzung. Über eine Firma haben sie die erste Bar besorgt und sich dann an die Kreation und Mischverhältnisse der Cocktails gemacht. Sobald die standen, ging es darum, die Werbetrommel für sich zu rühren. Eine Kick-Off Veranstaltung in der Festung Mark in Magdeburg sollte für Aufmerksamkeit sorgen.
 

Robert: "Wir haben Musik und Essen organisiert und unsere Bar zur Schau gestellt und die Leute einfach probieren lassen. Genauso wie das Konzept eben ist: Zur Selbstbedienung. Es gab keine Einführung, keine Erklärung. Die Leute sollten ganz spielerisch die Bar erkunden und das Feedback war überwältigend."

Inzwischen sind die beiden mit ihren Bars in ganz Sachsen-Anhalt unterwegs und unterstützen Gastronomen oder bereichern Privatfeiern.